Fabrice Milhorat, producteur d’arbres fruitiers en Agriculture Biologique en variétés anciennes et rustiques.

Pépinière de la Montagne Noire

Lieu-dit Moulin de Cals

11390 Fontiers-Cabardès

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06.07.94.28.26

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-       Soit à la pépinière sur RDV
-       Les samedis matin au marché de carcassonne et les lundis matin à Castelnaudary de novembre à Janvier !

-       Soit lors des foires spécialisées suivantes :

Tarifs catalogue valable du 1/09/2023 au 31/04/2024 sous réserve de disponibilité


Pommiers

Scions de 1 an greffés sur M106, M111 ou sur Franc : 20 euros TTC le scion.

Arbres formés de deux ans : 30€ TTC sur demande

Les pommes précoces (conservation limitée)

 

Pay Bou : floraison avril pour une maturité fin août, pomme rouge sombre à chair blanche tendre, juteuse, sucrée et savoureuse.

Reine des Reinettes : Floraison avril pour une maturité septembre/octobre, pomme jaune peinte de rouge, juteuse et parfumée.

Les pommes d’automne et de début d’hiver

 

Reinette de l’Ariège : pomme à gros fruits d’automne (septembre/octobre), excellente au couteau ou à cuire.

Belchard (Chanteclerc) : floraison avril pour une maturité en octobre, pomme jaune dorée, très sucrée et parfumée, et acidulée.

Golden : maturité à octobre/février, pomme sucrée et très parfumée.
Rouge du Moulin de Cals : Grosse pomme rouge tachetée de gris, très parfumée et légèrement acidulée. 

Les pommes longue conservation (hiver/printemps), à récolter avant les gelées et laisser murir en cave


Belle Fille de Salins : floraison très tardive en mai, pour une maturité novembre/mai. Pomme de taille moyenne, rustique. Pomme jaune et rose à chair blanche très parfumée et sucrée.

Reinette du Mans : floraison tardive début mai, pour une maturité janvier/mai. Pomme de taille moyenne, rustique. Pomme légèrement acidulée, de couleur jaune/vert clair, à la chair ferme et sucrée. Très bel arbre imposant greffé sur franc.

Court Pendu Gris : variété très ancienne à floraison tardive, pour une maturité novembre/avril. Arbre rustique. Pomme de couleur jaune/gris à la chair jaunâtre croquante, juteuse, sucrée et acidulée. 

Court Pendu Rouge : floraison très tardive en mai, pour une maturité janvier/avril. Pomme juteuse au goût très fruité de couleur rouge violacé.

 

Poiriers 

Scions de 1 an greffés sur franc ou cognassier: 20 euros TTC le scion 

Les poires précoces 

Poire Saint-jean : petites poires très précoces et savoureuses, à maturité fin juillet. 

Perrotier : petites poires très précoces et savoureuses, à maturité fin juillet. 

Jules Guillot : gros fruit jaune à maturité en août, à chair fondante et juteuse. 

Beurré Giffard : fruit de calibre moyen à chair fondante et parfumée, de couleur jaune pâle, à maturité juillet/août. 

Précoce de Trévoux : fruit de calibre moyen à gros, à chair blanche et fondante, très parfumée, à maturité courant août. 

William Jaune : fruit de gros calibre à peau et chair jaune fondante, juteuse et sucrée, à maturité début septembre. 

William Rouge : fruit de gros calibre à peau rouge et à chair fondante, juteuse et sucrée, à maturité début septembre. 

Les poires d’automne 

Doyenné du Comice : fruit de gros calibre à peau vert-jaune, à chair fondante, juteuse et très parfumée. Bonne conservation, à maturité mi-octobre. 

Conférence : fruit allongé de calibre moyen à chair fondante, sucrée et juteuse, verte à taches de rousseur, à maturité fin octobre. 

Beurré Hardy : fruit de gros calibre, poire savoureuse à chair fondante et très parfumée, peau marron clair, à maturité courant octobre. 

Soldat laboureur : fruit de gros calibre jaune et brun, à chair fondante, juteuse et très parfumée. Variété de garde, rustique. 

Louise Bonne : fruit de calibre moyen à chair très juteuse et parfumée, et à peau rouge/vert. 

 

Figuiers 

Arbres de 15 à 35€ TTC le plant selon taille (15€ 0/30cm, 25€ 30/60cm, 35€ 60/120cm) 

Ronde de Bordeau : variété précoce unifère (une production par an), fruit de petit calibre savoureux à peau fine et à chair rouge. Variété adaptée pour les climats rigoureux, avec une bonne résistance au froid.
 

Pruniers

Scions de 1 an greffés sur Myrobolan (mise à fruit 4-5 ans): 20 euros TTC le scion

Arbres formés de deux ans : 30€ TTC sur demande 

Reine Claude Verte : une des variétés préférées, chair fine, juteuse et très sucrée, à maturité mi-août. 

Quetsche d'Alsace : fruit violet à forme allongée. Fruit de table qui convient aussi pour les tartes, à maturité début septembre.

Reine Claude de Bavay : excellente variété autofertile à chair ferme et juteuse, à peau vert-jaune, à maturité courant septembre. Bon pollinisateur

Mirabelle de Nancy : fruit de petit calibre rond et jaune à chair juteuse et très sucrée, à maturité mi-août. 

Des Béjonnière : Variété ancienne de l’Anjou, fruit de calibre moyen jaune, juteux et parfumé, à maturité mi-août.

Cerisiers

Scions de 1 an greffés sur Sainte-Lucie ou Merisier : 20 euros TTC le scion

Arbres formés de deux ans : 30€ TTC sur demande 

Cœur de Pigeon Rouge : fruit de calibre moyen à chair ferme et sucrée, à maturité précoce mi-juin.

Reverchon : fruit de gros calibre rouge sombre, sucré et finement acidulé, à maturité précoce mi-juin.

Burlat : fruit de gros calibre rouge foncé et sucré, à maturité précoce début juin. Arbre productif. 

Napoléon : fruit de calibre moyen jaune et rouge pâle. Variété tardive à maturité début juillet.

Blanchard : fruit de petit calibre rosé, arbre au feuillage particulier, très productif et autofertile. Floraison très précose (fin avril début mai) 

 

Cognassiers

Scions de 1 an greffés sur Cognassier : 20 euros TTC le scion

Aromatnaya : fruit jaune de calibre moyen pouvant se manger au couteau, à maturité en octobre.

Géant de Vranja : fruit de gros calibre bien parfumé, à maturité mi-octobre.

Néfliers

Scions de 1 an greffés sur Cognassier : 20 euros TTC le scion

Nèfle commune d'Allemagne : fruit de calibre moyen à maturité novembre/janvier.

Néflier à gros fruits : fruit de gros calibre à maturité novembre/janvier.

 

Abricotiers

Scions de 1 an greffés sur Myrobolan: 20 euros TTC le scion

Luizet : fruit à chair ferme et parfumée, orange puis rouge à l’ensoleillement, à maturité mi-juillet. Variété Autofertile, convient à l’altitude

Bergeron : fruit de gros calibre jaune taché de rouge à chair ferme et acidulée, à maturité fin juillet. Variété Autofertile, convient à l’altitude

Rouge du Roussillon : fruit de gros calibre, orange foncé, sucré et très parfumé, à maturité mi-juillet. Variété Autofertile

Polonais : fruit de gros calibre, orange, taché de rouge à chair fine et parfumée, à maturité fin-juillet. Variété Autofertile, convient à l’altitude

Abricot Pêche de Nancy : fruit de gros calibre à chair fondante et sucrée, à maturité mi-août. Variété Autofertile, résistant au vent, convient à l’altitude 

Pêchers

Scions de 1 an greffés sur Franc ou Prunus Rubira: 20 euros TTC le scion

Pêche Charles Roux : pêche blanche de calibre moyen, à chair tendre et juteuse et sucrée, à maturité mi-août. Bonne résistance à la cloque. 

Nectarine Felligni : pêche jaune de couleur rouge foncée, de calibre moyen, à chair tendre et sucrée. Très bonne résistance à la cloque.

Roussane de Rodez : pêche jaune de couleur rouge, de calibre moyen, à chair tendre, juteuse et sucrée, à maturité mi-août. Bonne résistance à la cloque.

Surpasse Amsden : pêche blanche de gros calibre, à chair juteuse et bien parfumée, à maturité mi-juillet. Bonne résistance à la cloque.

Pêche de Nelly : pêche blanche de calibre moyen, à chair juteuse et bien parfumée, à maturité mi-août. Très bonne résistance à la cloque.

 
Plaqueminiers (kakis) 

Scions de 1 an greffés sur Diospyros Lotus : 23 euros TTC le scion 

Les variétés astringentes se consomment une fois blet. 

Fuyu : fruit de calibre moyen non astringent pouvant se consommer ferme. Excellente qualité gustative. 

Hachyia : fruit de gros calibre astringent résistant au froid. Se prête bien au séchage. 

NikitaGift : fruit de calibre moyen astringent résistant au froid à chair juteuse et très sucrée. 

Muscat : fruit de gros calibre astringent, de très bonne qualité gustative, sucré à chair fondante. De Bonne conservation. 

Cassissiers 

Bouture de l’année : 5 euros TTC / Pied 2/3 branches : 9,50 euros TTC 

Andéga : variété autofertile à fruits de calibre moyen très savoureux, à maturité juillet. 

Géant de Boskoop : variété précoce, à gros fruits sucré et acidulé, à maturité fin juin. 

Groseilliers 

Bouture de l’année : 5 euros TTC / Pied 3 branches : 9,5 euros TTC 

Versaillaise blanche : ancienne variété autofertile et productive à baies blanches, à maturité début juillet. 

Versaillaise rouge : variété autofertile à fruits rouges très goûteux, rustique et productive, à maturité début juillet. 
Junifer : Variété précoce autofertile à fruits rouges, vigoureuse et productive, Donne de longues grappes de fruits rouges brillants, très parfumés riches en pectine et donc parfaits pour réaliser des confitures ou gelées 

Framboisiers 

Bouture de l’année : 5 euros TTC / Plant mère : 9.5 euros TTC 

Scepter : variété faisant des pousses jusqu’à 1,5 m de hauteur et produisant des fruits bien fermes. Fructification longue de mai à octobre. 

September : variété remontante assez tardive, produisant en juin et à partir de septembre. Fruit rouge de calibre moyen, acidulé et gouteux.
Héritage : Variété remontante à forte vigueur et productivité. Donne des fruits rouges fermes et savoureux du mois d’aout jusqu‘aux premières gelées 



 

 


 

Le choix du porte-greffe 

Le choix du porte-greffe est très important, il vous permettra d’adapter votre arbre à votre climat, à votre type de sol (sol lourd argileux ou léger sableux, acide ou calcaire), et de définir son gabarit.

Le franc de pommier : porte-greffe vigoureux issu de semis, donne des arbres de grande taille 8 à 10 mètres, à mise à fruit lente mais à grande longévité. Aime les sols argileux, mais pas les sols trop secs et trop calcaires. Utilisé pour des formes tiges et demi-tiges.

M111 pour pommiers : porte-greffe issu d’une multiplication par marcottage, donne des arbres de taille moyenne d’une vigueur inférieure au franc, à mise à fruit plus rapide que le franc, environ 4 à 5 ans.  Bonne résistance à la sècheresse, convient sur terrain caillouteux et filtrant. Utilisé pour des formes tiges et demi-tiges.

M106 pour pommiers : porte-greffe issu d’une multiplication par marcottage, vigueur inférieur au M111, et mise à fruit rapide. Craint la sècheresse, préfère les sols humides. Utilisé pour des formes basses et demi-tiges, voir palissées.

Merisier pour cerisiers : arbre vigoureux d’une grande longévité. Craint les sols trop calcaires ou secs. Affectionne les sols profonds et riches en matière organique, frais, neutres ou un peu acides. Mise à fruit un peu lente.

Sainte-Lucie pour cerisiers : de longévité plus courte que le merisier mais une mise à fruit plus rapide. Grande affinité aux sols calcaires et secs.

Myrobolan pour pruniers et abricotiers : supporte très bien les sols pauvres, secs ou un peu calcaires et se comporte aussi très bien en sols un peu humides. Convient donc à presque tous les types de sols.

Pêcher franc (Prunus persica Missour) pour pêchers : affectionne les sols sains, profonds et pas trop humides. N’aime pas les terrains trop calcaires.

Prunus Persica Rubira pour pêchers : supporte les sols acides. Variété de pêcher à feuillage pourpre intense pouvant être utilisé pour la confection de haies. Produit des fruits rouges de petite taille comestibles sans greffage.

Amandier pour pêchers et amandiers : il se plaira exposé au Sud dans un sol drainant voir sec et pouvant être calcaire.

Cognassier pour poiriers, cognassiers et néfliers : porte-greffe issu d’une multiplication par marcottage. Exige un terrain riche, frais et profond. La mise à fruit se fera assez rapidement avec un calibre de fruits assez important. Convient pour les arbres de petite forme.

Le franc de poirier pour poiriers : porte-greffe issu de semis, aime les terres perméables et profondes, sans excès de calcaire. Redoute l’excès d’humidité. Mise à fruit lente.


 

Fabrice Milhorat
Apiculteur et producteur d'arbres fruitiers 

Miellerie : 15 rue Paul Riquet 11390 Fontiers-Cabardès
Pépinière : Lieu-dit Moulin de Cals 11390 Fontiers-Cabardès
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